含义：

1、“铜壶煮三江”出自京剧《沙家浜·智斗》，全句是“垒起七星灶，铜壶煮三江，摆开八仙桌，招待十六方。”

2、“铜壶煮三江”指的是：用一把铜壶沏出的茶带给五湖三江的朋友来喝。

三江不同时候有代指不同的地区，“铜壶煮三江”中的三江指的是广结朋友，强调四方宾朋都来茶馆喝茶。

《尚书·禹贡》中对扬州地理的介绍为“三江既入，震泽(即太湖)底定”，这里所指的“三江”主要是指太湖附近的松江、钱塘江、浦阳江。

《汉书》中的“三江”指南江、中江、北江。

郭璞在注《山海经》时将长江、湘水、沅江称为“三江”。

唐代的《元和郡县图志》将岷江、澧江、湘江称为“三江”。

明清时期广西的漓江、左江、右江也有“三江”之称。