您好，一石既可以读shi也可以读dan，原因如下：

1、石(shi)在古代属于容量单位，从小到大分别为升、斗、斛(石)、钟，在中国古代的秦汉朝时期，1石=2市斗，1市斗=13.5斤，1石(shi)=27市斤粟，也就是说秦汉时期1石(shi)为20000毫升，1斗为2000毫升，换算成我们现在的重量为1斗2.7斤，这是实物测量的数据。

2、古代文人虽然念的是一石(shi)米，但是运输粮食的大都是穷苦百姓，古代教育肯定比不过现在所以百姓的文化水平程度也很低。

3、恰好一石(shi)粮食刚还是一个人力挑担的重量，百姓们为了方便，一般说的就是一担米，所以一石(shi)米也就慢慢的在民间变成了一担米，不过官方的读法一直读作“shi”。

单位换算：

10斗等于一石。

一石等于一百二十市斤。

一市斤等于一斤，所以一石等于一百二十斤。