芋泥是用香芋还是芋头?芋泥发酸还能吃吗?

2023-02-08 15:13:59       来源:驱动中国网

你好,芋泥所用的是芋头。

芋泥也叫芋茸,是福建福菜中的传统式甜品之一,将芋头煮开、捣碎,添加大枣、大樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白砂糖、桂花树、熟猪油等辅材做成。芋泥浓醇甘冽、细致爽口,每每酒席贴近序幕时,上的最终一道“重点”菜通常全是芋泥。

芋头属天南星科一年生植物宿根性木本植物,常作一年生设施栽培。芋头最开始产自中国、新加坡及其印度半岛等酷热湿冷的沼泽地带,在全世界全国各地广泛栽种。

芋泥发酸通常不建议再继续吃。

少量摄入变质的芋泥可能还不足以影响身体健康,但如果摄入过多变质的芋泥,很可能会对胃肠道造成刺激,从而出现腹痛、腹胀、腹泻等不适症状,还可能会表现出头晕、头痛、呕吐等伴随症状。如果身体出现不适症状,建议及时前往医院完善检查,以免耽误治疗。

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