世界三大料理指的是中国、法国和土耳其料理。

1、世界三大料理表示对世界料理的最具影响的三大料理。

2、中国料理就是中国菜与中华饮食文化。在日本和韩国称为中华料理或中国料理，欧美称之为唐餐，是中国文化的组成部分，深远的影响了东亚地区的饮食文化。菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴。中国菜的特点被总结为色、香、味、意、形。被称为国菜五品。

3、法国菜是世界上著名菜系之一，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口，而且菜肴的种类很多，烹调方法也有独到之处。

4、土耳其料理发源于东亚，发展于安纳托利亚，在某种意义上说是远东与地中海烹饪的过渡，其特点在于突出原料的自然风味，讲究原汁原味并以黄油、橄榄油、盐、洋葱、大蒜、香料和醋加以突出。

世界十大美食国：

1、中国

中餐的烹饪方法有烧、烤、烩、蒸等近百种，从而形成了各式各样/风味各异的菜系和品种。

2、日本

日本是著名的美食岛国，料理对于食材的选择重视区域性和时令性，烹饪时注重细节，制作精良。

3、意大利

源远流长的意大利餐，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，有“西餐之母”之美称。

4、法国

法国菜是世界上著名菜系之一，它的口感之细腻、酱料之美味，简直可称之为一种艺术。

5、泰国

泰国菜中咖喱的使用非常多，其中马沙文咖喱被称为咖喱之王，被誉为全球美食排行第一名。

6、印度

印度菜以咖哩闻名，主要依鱼、肉、菜等不同食物来调和多种香料。

7、墨西哥

墨西哥菜肴是和法国、印度、中国和意大利菜齐名的世界五大菜系之一。

8、西班牙

有句俗语：“住在法国，行在美国，吃在西班牙。”

9、希腊

希腊人十分爱吃羊肉，最广为人知的羊肉料理首推羊肉派和烤全羊。

10、土耳其

最出名的要为土耳其烤肉，鲜香四溢。