1、柳丁是一种水果。柳丁又名柳橙，果肉味酸，甘，性平，无毒;果皮味苦，辛，性温;子味苦，性温。果肉滋润健胃，果皮化痰止咳。

2、柳丁原产于广东新会及广州近郊，主产广东、广西、福建和台湾，四川、重庆、浙江等省(市)也有栽培。

3、柳丁分为普通系、脐橙系、雪橙系、无酸系等。因柳橙的糖度高、酸度低、风味佳，深受民众喜爱，栽培面积逐年增加，是柑桔果实中栽培面积最多的品种。

柳丁汁就是柳橙的汁，也叫橙汁，柳丁汁和橙汁是一样的，只不过“柳丁”是台湾地区的叫法。

柳丁属于高糖水果，每100克柳橙果肉含糖量在9%-13%。柳丁汁十分酸甜可口，是家家户户常见的果汁饮品。