您好，大食指的是古代阿拉伯帝国。

1、阿拉伯帝国是中世纪时阿拉伯人所建立的伊斯兰帝国，唐代以来的中国史书均称之为“大食”。

2、阿拉伯帝国历经626年，主要有四大哈里发时期(632年-661年)和倭马亚王朝(661年-750年)、阿拔斯王朝(750年-1258年)两个世袭王朝。

3、唐朝称呼阿拉伯帝国为大食，是波斯语tazi的音译。

倭马亚王朝为白衣大食，因为其国家文化以白色为尊，全体国民都崇尚白色。

白衣大食：倭玛亚王朝。

绿衣大食：埃及的法蒂玛王朝。

黑衣大食：阿拔斯王朝。