制作方法:
1、准备好食材,将牛筋面在凉水中浸泡4分钟。
2、捞出控干水份,用小刷子把牛筋面刷上油,以免蒸的时候粘在一起。
3、将其上锅蒸五分钟。
4、碗中放入细辣椒粉10g、粗辣椒粉 10g、花椒粉5g、白芝麻 10g、白糖 10g、盐5g、鸡粉10g搅拌均匀。
5、锅中倒油,加入洋葱、大葱15克,八角一个,桂皮一小块,香叶一片,小火炸至香料焦黄,捞出料渣,把油倒入调料碗中,用筷子搅拌均匀。
6、倒入辣条胚中搅拌均匀即可,盖保鲜膜放置一晚再吃,口味更佳。
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